Rogge: ferskil tusken ferzjes

'''Rogge''' is in gerssoarte dat goed groeie wol op sângrûnen. It waard yn de [[19e ieu]] yn [[Fryslân]] dan ek it mestmeast ferboud fan alle nôtoartennôtsoarten. Yn de roggefjilden groeiden [[klaproas|klaproazen]] en kamille.

Tusken heal [[septimber]] en heal [[oktober]] waard it siedde. ASAs soks net slagge waard it ek wol begjin [[novimber]] besocht, mar net ein oktober, dan wie it springwike.: Itit ynsiedde sieguodsiedguod kaam dan stees boppe de grûn. Om de [[roek]]en op ôfstân te hâlden waarden der faak hinnefearren struid dy't mei de wyn opwaaiden.

Om de bern út it boulân te kearen waarden se warskôge foar it 'roggewiif'. NernBern ieten wol fan de ripe kerrels en makken hippertfluitsjes fan de roggestâle.

Yn Fryslân en Noard-Nederlân waard in soad donker [[roggebrea]] makke. Dit wurdt fan hiele roggekerrels makke, dy't dan brutsen waarden. BenaammenBenammen yn de Walden[[Wâlden]] waard in soad brogge iten. Sa iet men bûterbrogge (mei bûter der op), tsisbroggetsiisbrogge, sjerpbrogge, ierdappelbrogge, bakbrogge of in bôlebrogge. In húsfrou hie eartiids yn de koken faak in roggemooltsje om de roggekerrels te meallen ta moal. HjirHjirfan koenen dan pankoeken of [[roggeprip]] fan makke wurde.

[[Kategory:PlantGerzen]]