Sûpe: ferskil tusken ferzjes
Content deleted Content added
wik |
oanf. |
||
Rigel 1:
[[Ofbyld:Buttermilk12.jpg|thumb|right|200px|Glês mei sûpe. Boppe-yn de streken dy't oerbliuwe nei it drinken fan sûpe]]
'''Sûpe''' ([[Stedsfrysk]]:''Suup'') is in molkprodukt dat ûntstiet by it meitsjen fan [[bûter]] en waard eartiids in soad brûkt. Tsjintwurdich wurdt sûpe noch wol wurdearre, fral at it kâld optsjinne wurdt, by hjit waar.
Hjoeddeisk wurdt hast alle sûpe makke yn de [[sufelvelfabryk]]. Oan [[megere molke]] wurde molksoerbaktearjes tafoege. Dêrtroch wurdt molksûker ([[laktoaze]]) omset yn molksoer. [[Biologysk dynamyske lânbou|Biologysk-dynamyske]] sûpe wurdt noch op de âlderwetske wize makke.
Nammen dy't op de hannel wize binne nammen yn [[Ljouwert (stêd)|Ljouwert]] as Suupsteeg, Deinumer en Huzumer Suupmerk; yn [[Snits (stêd)|Snits]] de Suupmarkt.
| |||