Sûkereiplanten (skaai): ferskil tusken ferzjes
Content deleted Content added
No edit summary |
oanf fan nl: |
||
Rigel 1:
[[Ofbyld:CichoriumIntybus-bloem-kl.jpg|thumb|300px|right|Sûkerei]]
'''Sûkerei''' (''Cichorium'') is in [[geslacht (biology)|geslacht]] út de [[kompositefamylje]] (''Compositae'' of ''Asteraceae''). Ta dit geslacht hearre [[wytlof]] en [[andyvje]].
== Tapassing ==
De mealde [[woartel (plant)|woartel]]s waarden, foaral yn de [[19e ieu]], en wurde as ferfanging fan kofje brûkt fanwegen it hege [[inuline]]gehalte. No wurdt sûkerei wer op frijwat grutte skeal boud út reden fan inulineproduksje.
De jonge sûkereiblêden kinne yn de maitiid brûkt wurde yn salades, mar se smeitsje tige bitter. Mei [[Peaske]] waarden de blêden wol iten by bret laam.
| |||