Aaidjerre: ferskil tusken ferzjes

Content deleted Content added
Swarte Kees (oerlis | bydragen)
fan nl:
 
Swarte Kees (oerlis | bydragen)
wurkleas
Rigel 1:
[[Ofbyld:Raw egg.jpg|thumb|''Aaidjerre'']]
[[Ofbyld:3 egg yolks.jpg|thumb|''TRijeTrije aaidjerren yn in glês'']]
De '''aaidjerre''', '''djerre''' of it '''aaigiel''' is it giele gedielte fan de binnenkant fan in [[aai (bist)|aai]]. It primêre doel fan de djerre is brûkt te wurden as fiedselreserve foar in him ûntwikkeljend [[embryo]].
 
De '''aaidjerre''', '''djerre''' of it '''aaigiel''' is it giele gedielte fan de binnenkant fan in [[aai (bist)|aai]]. It primêre doel fan de djerre is brûkt wurden as fiedselreserve foar in him ûntwikkeljend [[embryo]].
 
Yn de aaidjerre sit frijwat fet (oars as it aaiwyt; dit oanwêzige fet is meast [[ûnsêde fet|ûnsêd]].
{{wurk}}
Yn de djerre sit fitamine [[fitamine A|A]], [[fitamine B|B]], [[fitamine D|D]], [[fitamine E|E]] en [[fitamine K|K]]. It is ien fan de pear fiedingsmiddels die van nature vitamine D bevatten. Een grote eidooier bevat ongeveer 225 kilo[[joule]], het eiwit bevat ongeveer 63 kilojoule{{feit||2009|12|05}}. Een grote dooier bevat meer dan twee derde van de [[dagelijks aanbevolen hoeveelheid]] van 300 mg [[golesterol]].
 
Yn de djerre sit fitamine [[fitamine A|A]], [[fitamine B|B]], [[fitamine D|D]], [[fitamine E|E]] en [[fitamine K|K]]. It is ien fan de pear fiedingsmiddels die van naturenatuere vitaminefitamine D bevattenbefetsje. EenIn grotegrutte eidooieraaidjerre bevatbefet ongeveerûngefear 225 kilo[[joule]], hetit eiwitaaeiwit bevatbefet ongeveer 63ûngefear kilojoule{{feit||2009|12|05}}. Een groteIn dooiergrutte bevatdjerre meerbefet danmear tweeas derdetwatredde vanfan de [[dagelijksdeiske aanbevolenoanrikkemandearre hoeveelheidhoemannichte]] vanfan 300 mg [[golesterol]].
De djerre is verantwoordelijk voor ongeveer een derde van het gewicht van het ei. Het bevat bijna de helft van de [[proteïne]].
 
De djerre is verantwoordelijkferantwurdklik voorfoar ongeveer6ungefear eenin derdetredde vanfan hetit gewicht vanfan hetit eiaai. HetIt bevatbefet bijnahast de helfthelte vanfan de [[proteïne]].
 
AlsAs eenin eiaai te gaargear gekooktkôke wordtwurdt, verschijntferskynt erder soms eenin groenachtigegrieneftige ring rondom de eidooieraaidjerre. Dit is hetit resultaat vanfan [[IJzerIzer (elementelemint)|ijzerizer]]- en [[zwavelswevel]]samenstellingengearstallings inyn hetit eiaai. HetIt kankin ookek voorkomenfoarkomme wanneeras erder veeltefolle ijzerizer inyn hetit kokendekoitsjende waterwetter zitsit. De groenegriene ring beïnvloedtbeynfloedet noch smaak noch de samenstellinggearstalling.
 
De kleur fan de djerre hinget fan het dieet fan de [[hin]] afôf. Boeren kunnenkinne natuurlijkder natuerlijk pigment toevoegenbydwaan om de dooierkleurdjerrekleur te manipulerenmanipulearen, maarmar kunstmatigekeunstmjittige pigmentenpigminten zijnbinne verbodenferbean.
 
Sommige kippenhinnen leggenlizze welwolris eensin eenaai eimei mettwa twee dooiersdjerren. OokEk iskin hetit mogelijkfoarkomme dat eenin eiaai geengjin dooierdjerre bevathat; dit gebeurtbart vooralbenammen bijby jonge kippenhinnen.
 
{{Boarnen|boarnefernijing=
* [http://www.brain-food.nl/eigeel.htm www.brain-food.nl: EigeelAaigiel = 'VitamineFitamine-bom']
}}
[[CategorieKategory:EiFiedsel]]
 
[[am:አስኳል]]