In '''gersdroegerijgersdrûgerij''' is in fasiliteit dêr't middels [[stienkoal|koalen]] of letter middels [[Ierdgas|gas]] gers omsetten wurdt in brokken of pakjes. Om de [[Twadde Wrâldoarloch]] hinne hienen in soad doarpen in eigen gersdroegerijgersdrûgerij, faak yn de foarm fan in [[koöperaasje]]. Letter binne in soad droegerijendrûgerijen fusearre. Diels troch skaalfergrutting yn de lânbou, mar ek troch de oprinnende gasprizen. Boppedat kûlen de boeren it gers hieltiten faker yn omdat it ynkûljen mei plestyk en rydbulten better foer oplevere.
In boer kin by in gersdroegerijgersdrûgerij syn eigen gers droegjedrûgje litte en ferwurkje litte ta it einprodukt dat er hawwe wol. Ek kin hy kieze om allinnich gers te leverjen tsjin in ôfsprutsen priis. Fan dit gers kinne ferskate einprodukten makke wurde, dy't trochferkocht wurde oan oare boeren, of de detailhannel. Neist it gers wurde ek oare gewaaksen droegedrûge, lykas [[luzerne]].
{{boarnen|boarnefernijing=
*[http://grasdroger.nl Koöperative GersdroegerijGersdrûgerij yn Easterwâlde]
