Steur (bôle)

In steur is in krystbôle. De steur wurdt is fan âlds in langwerpige platte en brede krintebôle. Wurdt krekt foardat er de ûne yn giet oan beide kanten ynsnien, it middelste stik wurdt krúslings ta rútsjes snien. Foar it ôfbakken wurdt de steur mei wite sûker bestruid.

Boarnen, noaten en referinsjes bewurkje seksje

Boarnen, noaten en/as referinsjes:

G.W. Barendsen - Groot en klein luxebrood side 37-38
Brouwer, J.H., en oaren (red.), Encyclopedie van Friesland, Amsterdam: Elsevier 1958, Steur.

Fryske bakkersprodukten
brune koeke · drabbelkoek · dúmkes · keallepoat · oranjekoek · soetelief · steur · sûkerbôle · sûkerlatte · Switsersk taartsje · wite koeke